Bp/USP Mannitol Dl-Mannitol /D-Mannitol para efeito edulcorante no número CAS 69-65-8

O manitol (também referido como manita ou açúcar de maná) é um sólido branco e cristalino com a fórmula química C6H8 ((OH) 6).Foi originalmente isolado das secreções das cinzas das flores e chamado maná por sua semelhança com o alimento bíblicoEm plantas, é usado para induzir o estresse osmótico.

Utilizações
Utilizações medicinais
O manitol é utilizado clinicamente em osmoterapia para reduzir a pressão intracraniana agudamente elevada até que possa ser aplicado um tratamento mais definitivo, por exemplo, após trauma craniano.Também é utilizado no tratamento de doentes com insuficiência renal oligúrica.É administrado por via intravenosa e é filtrado pelos glomérulos do rim, mas é incapaz de ser reabsorvido pelo túbulo renal.resultando numa diminuição da absorção de água e de Na+ através do seu efeito osmóticoConsequentemente, o manitol aumenta a excreção de água e de Na+, diminuindo assim o volume do fluido extracelular.
O manitol também pode ser usado como um agente facilitador para o transporte de medicamentos diretamente para o cérebro.
O manitol é comumente usado no circuito primário de uma máquina de pulmão cardíaco durante o bypass cardiopulmonar.
O manitol é também a base do bronquitol, que foi desenvolvido pela empresa farmacêutica australiana Pharmaxis como tratamento para fibrose cística e bronquiectasia.
O manitol é também a primeira droga de escolha para o tratamento do glaucoma agudo na medicina veterinária.

Alimentação
O manitol aumenta a glicose no sangue em menor grau do que a sacarose (tendo, portanto, um índice glicêmico relativamente baixo) e, portanto, é usado como adoçante para pessoas com diabetes e em goma de mascar.Embora o manitol tenha um calor de solução mais elevado do que a maioria dos álcoois de açúcarNo entanto, quando o manitol é completamente dissolvido num produto, induz um forte efeito de arrefecimento.Também, tem uma higroscopicidade muito baixa - não capta água do ar até que o nível de umidade seja de 98%.

Química analítica
O manitol pode ser usado para formar um complexo com o ácido bórico, o que aumenta a força ácida do ácido bórico, permitindo uma melhor precisão na análise volumétrica deste ácido.