Ácido sorbico de qualidade alimentar C6H8O2 Antiséptico eficaz CAS 110-44-1 para padrões elevados

O ácido sorbico, ou ácido 2,4-hexadienoico, é um composto orgânico natural usado como conservante alimentar.Foi isolado pela primeira vez a partir das bagas não maduras da Rowan (Sorbus aucuparia), daí o nome.


Descrição do produto
Nome do produto: Ácido sorbico
N.o CAS: 110-44-1
Código HS: 2916190090
Peso molecular: 112.13
Aparência: pó cristalino branco, difícil de dissolver em água, facilmente solúvel em álcool e outros solventes orgânicos.
Embalagem: 25 kg líquidos em sacos de papel kraft com revestimento de PP.
Aplicação: Principalmente utilizado como agente anti-séptico e anti-estabilizador para alimentos, etc.

O ácido sorbico e os seus sais minerais, tais como o sorbato de sódio, o sorbato de potássio e o sorbato de cálcio, são agentes antimicrobianos frequentemente utilizados como conservantes em alimentos e bebidas para prevenir o crescimento de mofo,O pH ideal para a atividade antimicrobiana é inferior a pH 6.5 e sorbatos são geralmente utilizados em concentrações de 0No entanto, a adição de sais de sorbato aos alimentos aumentará ligeiramente o pH dos mesmos, pelo que poderá ser necessário ajustá-lo para garantir a segurança.

O ácido sorbico também é utilizado como agente de descalcificação biológica.

                        


Parâmetros
Especificações
Avaliação
99.0-101,0%
Ponto de fusão
133°C-135°C
Água
0.50% no máximo
Resíduo de ignição
00,2% no máximo
Aldeído como formaldeído
0.10% no máximo
Microbiana
ausente
Metais pesados ((como Pb)
10 ppm no máximo
Arsénio (As)
2 ppm no máximo
Mercúrio
00,01 ppm no máximo
Plomo
2 ppm no máximo